Gedefrikadeller

14-mar-2006

Gedesmåkød

Hakket småkød

Vareforbrug: (4-6 personer)

3/4 kg hakket gedekød - bov eller nakke.
Salt
1 løg finthakket
1 tsk friske timian blade
3/4 tsk groft peber
2 æg
50 g mel
1½ dl mælk
smør og olie til stegningen

Sådan gør du:
Kødet røres med salt og resten af ingredienserne
Lad farsen hvile ½ time.
Form små frikadeller og steg dem i smør og olie.

Tilbehør:
Groft brød med tzasiki og kogte grønsager.