Græske gedefrikadeller

Viva Sterndorf
30-jan-2005

Vareforbrug: (4 personer)

500g hakket gedekød
125 g havregryn
2 æg
1 lille glas oliven
1 pk. Feta ( 200 g)
Cayennepeber
Salt, peber
Lidt smør til stegning

Sådan gør du:
Hak oliven fint eller blend dem.
Rør det hakkede gedekød sammen med havregryn, æg, feta.
Tilsæt de blendede oliven. Smag til med salt, peber og cayennepeber.
Form frikadellerne og steg dem gyldenbrune.
Kog panden af med gedesuppe eller fond, jævn saucen

Servér kartofler og flutes til.