Gedegryde med bønner

Elsebeth Norlyk
14-mar-2006

Bønner, ja her menes hvide bønner, som måske er lidt uvant i dansk madlavning. Hvide og brune bønner skal jo udblødes et døgn, men her anvendes bønner fra dåse, så slipper vi for det og sparer tiden.

Vareforbrug: (4 personer)

3/4 kg gedebov eller halskam
1½ spsk. smør eller margarine
salt, peber
2 laurbærblade
1 tsk. timian
2 løg
4 flåede tomater
2 dl vand
1 dåse hvide bønner i tomatsauce

Sådan gør du:
Skær kødet i store klodser og brun det i fedtstoffet. Kom salt og peber på.
Tilsæt de øvrige krydderier, løgskiver, tomater og vand. Læg låg på og kog til kødet mørt ( ca. 1 time ).
Kom bønner og sauce i gryden og varm et øjeblik. Servér med et glas rødvin eller to.

Kan også serveres med:
Majs i stedet for bønner.
Tilberedningstid: 1 1/4 time.